札幌ベイトのこだわり Commitment to quality
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札幌ベイトのこだわり
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徹底した品質管理を
例えばイソメ。入荷後、即、海水に戻して冷蔵庫で保管しますが「冷蔵庫の温度」はもとより「海水の量」や「塩分濃度」に至るまでその時々の”産地の状況”に合わせて調整しております。さらに日々のメンテナンスでは、鮮度の落ちたものは勿論頭の無い物や傷ついた物、産卵気のある物等を可能な限り取除き、小売店様からご注文を頂戴してからパック詰めを行います。
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弊社独自の基準で
カツオ・サンマ・イカ・マグロ等の切り身エサ加工では三枚おろしや短冊カット、トレー盛りやパック詰め作業の際に規格に合わない物やキズ物・鮮度落ち等は躊躇なくハネます。製造工程でロスが出る事を恐れない！使われるエンドユーザー様を裏切らない商品造りを目指しております。
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荷造り発送業務にも
外梱はダンボール箱・発泡スチロール箱を使い分けます。商品は新聞紙で包み、夏は保冷剤を冬はカイロを抱かせて梱包。発送先の天気予報を毎日確認し、それらを地域によって変えています。さらに出荷直前まで冷蔵庫や冷凍庫で保管する等、荷造り発送業務にも細心の注意を払っております。
現場が語る 品質へのこだわり
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